Quá Trình Kiểm Tra

Từ cuối tháng 1 – tháng 3: Cắt tỉa

Cắt tỉa là công việc đầu tiên trong năm. Đây là kỹ thuật quan trọng nhất trong trồng táo. Cắt tỉa để cây có thể hấp thu tối đa ánh mặt trời và tạo điều kiện cho táo phát triển tốt nhất.

Tháng 4 – 8: Phun thuốc

Để đảm bảo khỏi sâu bệnh, táo cần được phun thuốc. Theo tiêu chuẩn an toàn của Aomori, người trồng táo được phép phun thuốc 10 lần/năm (trong đó có khoảng 7 lần phun nhẹ khi táo ra quả). Hóa chất trong nông nghiệp được sử dụng một cách an toàn, chính xác và không làm ảnh hưởng môi trường xung quanh.

Tháng 5: Thụ phấn

Hầu hết các giống táo đều không thể tự thụ phấn, vì vậy cần phải thực hiện thụ phấn giữa các giống táo bằng phương pháp thủ công. Tuy nhiên, ngày nay, người ta không còn dùng phương pháp thủ công để làm việc này, thay vào đó là dùng các loại côn trùng như ong, bướm để thụ phấn cho cây.

Giữa tháng 6 – đầu tháng 7:

Trước đây, chúng ta thường đặt túi lên trái cây để bảo vệ trái cây khỏi sâu bệnh, nhưng hiện nay, nông dân Nhật Bản làm điều đó để cải thiện khả năng bảo quản và tạo màu.

Tháng 9 – 11: Nhặt lá, đảo bóng, tạo màu

Phơi nắng toàn bộ quả táo để táo có màu đẹp. Chỉ khi được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, táo mới có màu đỏ. Do đó, ở giai đoạn này, người nông dân sẽ hái hoặc nhặt những chiếc lá tạo bóng trên quả táo từ hai đến ba lần để đảm bảo toàn bộ táo đều màu. Ngoài ra còn có các công việc như “sắp xếp cành dài” để cắt những cành không cần thiết mọc mới, “kê cột, treo cành” để táo không bị to, nặng và đổ ngã.